Tradition verpflichtet. Nicht nur die fast 15 jährige Tradition unseres Restaurants, sondern auch die Tradition des Namens „Andalucia“. So abwechslungsreich wie die Landschaft zwischen der Mittelmeerküste und der Sierra Nevada ist auch die andalusische Küche. Neben den Fischgerichten der Küstenregion gibt es die von Bauern und Hirten entwickelte deftige Küche des Hinterlandes. Auch die Einflüsse der langen Besetzung durch die Mauren kann aus vielen Gerichten, bis heute, herausschmeckt werden. Wir möchten Sie einladen auf einen kulinarischen Streifzug durch diese abwechslungsreiche Küche. Unsere Speisen werden ausschließlich aus frischen Zutaten zubereitet, die zum großen Teil direkt aus Spanien importiert werden und mit viel Liebe und Hingabe von unserem spanischen Koch zubereitet werden. „Ein Abend im Andalucia ist wie ein Urlaub in Spanien“ stand in einem namhaften Gastroführer – ein schönes Kompliment, dem wir auch weiterhin gerecht werden wollen. Zum Abschluß noch ein paar Worte in eigener Sache: Erfolg macht sexy und zieht natürlich viele Nachahmer an. Das Restaurante Andalucia hat keine Filialen und selbst wenn einige mit dem Namen, dem Erscheinungsbild und den Speisen kokettieren das Original bleibt das Original. Doch überzeugen Sie sich selbst. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. |
